Arroz Doce

Não sou adepta do arroz doce com ovos...

açúcar qb
arroz 1 chávena de chá
canela (em pó) q.b.
1 pau de canela
1 pacote de leite creme
1 l leite
1 nozinha de manteiga
sal qb

Cozer o arroz juntamente com a casca de limão, a manteiga, o pau de canela e o sal.
Quando o arroz estiver cozido escorre-se a água e junta-se o leite quente (do qual se retirou uma pequena porção), pouco a pouco, mexendo sempre. Entretanto desfez-se o pó do leite creme no leite e junta-se ao preparado anterior mexendo cuidadosamente. Leva-se ao lume para levantar fervura e deixa-se ferver por 1 minuto ou 2. Depois é só servir e polvilhar com canela.