Salada de Polvo

Se há petisqueira que gosto esta é uma delas. Salada de polvo é daquelas coisas que não consigo resistir.

Eu tenho o costume de cozer o polvo na panela de pressão, com uma "pinga" de água, sal e uma cebola inteira descascada "cravejada" de cravinhos, tem-me corrido bem assim, por isso mantenho o meu costume.

Depois de frio corta-se o polvo para uma saladeira, pica-se cebola e junta-se, desta vez juntei também pimentos muito bem picados, bem como 1 dente de alho também muito picadinho. Tempreirei com pimenta, moída na altura, juntei um pouco mais de sal e temperei com azeite e (muito) vinagre.

PS: por vezes junto ovo cozido, outras ovo e batata cozida (com pele), tudo depende se é apenas para petisco ou para refeição.

Bom apetite!!!