Costeletas

Já devem ter reparado que sou adepta de inventar na cozinha... não sigo grandes receitas...Ora desta vez não será diferente e como tal cá vai mais uma muito fácil de fazer...





Num tacho deita-se cebola, tomate sem pele, tudo cortado grosseiramente, pimenta da terra (muito pouco) e azeite. deixa-se apurar um pouco e se necessário junta-se um pouco de vinho branco para cozinhar o tomate e a cebola. Quando estes estiverem cozidinho passa-se tudo com a varinha mágica.

Volta-se a colocar ao lume e tempera-se com sal e louro, junta-se umas rodelas de chouriço, cogumelos e rodelinhas de cenoura. Deixa-se cozinhar e depois juntam-se as costeletas. No final quando as costeletas já estão prontas adiciona-se salsichas cortadas grosseiramente.

Desta vez acompanhei com fettucini... o meu piolho adora massa.